Tarte Soleil Aux Courgettes Ricotta Et Menthe Fraîche
La Star de l'Été : Tarte Courgette Ricotta et Menthe
Envie d'un plat healthy qui sent bon le soleil ? On se fait une tarte courgette ricotta et menthe ? C'est ma recette fétiche quand les courgettes du jardin débordent ! C'est frais, c'est gourmand, et ça a un petit côté "je reviens" qui rend accro.
D'où vient cette Tarte ?
Cette recette vegetarienne a des airs de Toscane, vous voyez ? Une tarte estivale courgette qui met en valeur les saveurs du soleil.
C'est super facile à faire. Comptez 30 minutes de préparation, une heure de cuisson environ. On obtient une belle tarte pour 6 à 8 personnes.
C'est une super idée repas courgette !
Pourquoi on l'aime tant ?
Franchement, cette tarte, c'est le bonheur. Elle est bourrée de légumes, donc c'est plats healthy validé! La menthe apporte une fraîcheur incroyable.
C'est parfait pour un pique nique, un apéro dinatoire entre amis, ou un dîner léger. Ce qui rend cette recette tarte courgette originale si spéciale, c'est l'équilibre parfait entre le crémeux de la ricotta, la douceur de la courgette et le parfum de la menthe.
Et les ingrédients, alors ?
Pour réaliser cette merveilleuse tarte courgette et fromage frais , il vous faudra des courgettes (of course!), de la ricotta crémeuse, de la menthe fraîche, de la pâte feuilletée (ou brisée, selon vos goûts!), un peu de parmesan, et quelques autres ingrédients de
base.
On détaille tout ça juste après ! Restez dans le coin, ça arrive !
Ah, Tarte Courgette, Ricotta et Menthe Fraîche … Voilà une recette qui sent bon le soleil et les soirées d’été, comme un bon film de Pagnol ! On va concocter ensemble une tarte digne des terrasses de Provence.
Sortez vos tabliers, on se lance ! C'est une recette végétarienne parfaite pour mettre les légumes à l'honneur. Imaginez une tartine healthy à déguster sous le soleil.
Miam !
Ingrédients & Equipement
On rentre dans le vif du sujet ! Pas de panique, c'est simple comme bonjour. On va parler ingrédients et matos. Prêt ?
Les Star de la Recette
- Farine: 150g (1 1/4 cup). Une bonne farine T55 fera l'affaire.
- Beurre: 113g (1/2 cup). Froid, très froid même ! Le secret d'une pâte brisée croustillante, c'est un beurre glacial.
- Ricotta: 425g (15 ounces). De la bonne ricotta de brebis, c'est le top ! Vérifiez qu'elle soit bien fraîche.
- Courgettes: 450g (environ 2 courgettes moyennes). Des courgettes fermes et brillantes, signe de fraîcheur. C'est le légume star de cette tarte estivale courgette .
- Menthe Fraîche: 15g (1/4 cup). La menthe fraîche, ça change tout ! Son parfum subtil relève le goût de la tarte courgette et fromage frais .
- Parmesan râpé: 50g (1/2 cup). Un bon parmesan AOP, ça apporte un goût incomparable.
Assaisonnements & Aromates
On n'oublie pas de relever le goût !
- Sel et poivre, bien sûr.
- Ail haché pour parfumer les courgettes.
- Zestes de citron pour la fraîcheur. On adore !
- Piment d'Espelette (facultatif). Une petite pointe, ça réveille les papilles.
- Huile d'olive de qualité. Une bonne huile, ça change tout. Une alternative intéressante est une Recette tarte courgette originale en ajoutant des épices comme le cumin. Cette tarte est une excellente Idée repas courgette .
Le Matos Indispensable
Pas besoin d'être équipé comme un chef étoilé !
- Un moule à tarte de 23cm (9 inch) avec fond amovible. C'est plus facile pour démouler.
- Un rouleau à pâtisserie.
- Une mandoline (facultatif). Pour des tranches de courgettes parfaites.
- Un saladier.
- Une fourchette.
- Du papier sulfurisé. Cette Tarte courgette menthe thermomix peut aussi se faire sans thermomix.
Voilà, vous avez tout ce qu'il faut ! Maintenant, on passe à la préparation. C'est parti pour une tarte courgette ricotta facile et délicieuse ! Promis, c'est plus facile qu'il n'y paraît.
Les plats healthy peuvent être gourmands, vous allez voir! Allez, on fonce !
La "Tarte Courgette Ricotta et Menthe": Un rayon de soleil dans votre assiette !
Oh là là! Qui a envie d'une tarte courgette ricotta et menthe qui fleure bon l'été ? On parle d'une recette vegetarienne facile, rapide et surtout, délicieuse.
C'est l' idée repas courgette parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Moi, la première ! Franchement, cette tarte estivale courgette c'est un peu mon péché mignon.
Et puis, on peut dire que c'est un plat healthy , non ? 😉
Préparation Express: On attaque!
Avant de se lancer, un peu d'organisation, ça aide. C'est comme pour une partie de pétanque, faut bien viser !
- La mise en place essentielle: On tranche les courgettes, on hache la menthe, on prépare la pâte. Simple, non ?
- Astuce gain de temps: Utilisez une mandoline pour des tranches de courgettes parfaites et régulières. Les recette legumes comme celle-ci sont tellement simples a préparer!
- Sécurité d'abord!: Attention aux doigts avec la mandoline, hein! On ne veut pas de panique à bord !
La Recette Étape par Étape: C'est parti mon kiki!
- On préchauffe le four à 180° C ( 350° F) . C'est important pour une cuisson homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte. Foncez bien les bords.
- Mélangez la ricotta avec la menthe, du sel et du poivre. Étalez ce mélange sur la pâte.
- Disposez les courgettes en rosace. C'est plus joli, avouez !
- Enfournez pour 30- 35 minutes . Surveillez la coloration. Le but ? Une tarte courgette ricotta facile parfaitement dorée.
- La Tarte courgette menthe thermomix , si on en a un, facilitera la préparation de la pâte.
Les Astuces du Chef: La touche qui change tout!
- Pour une pâte croustillante: Piquez le fond de la pâte à la fourchette avant d'étaler la garniture. Vous ne voulez pas une Tartine Healthy détrempée, si ?
- Erreur à éviter: Ne surchargez pas la tarte en courgettes, sinon elle risque de rendre de l'eau.
- Option make-ahead : Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au frais. La recette tarte courgette originale prendra alors encore moins de temps!
On se régale avec cette tarte courgette et fromage frais tiède ou froide, c'est selon vos envies! Et n'oubliez pas, la cuisine, c'est avant tout du plaisir! A bientôt pour d'autres aventures culinaires !
Tarte Courgette Ricotta et Menthe : Les P’tits Secrets de la Cheffe (euh, Moi!)
Alors, on a fait une super Tarte Courgette ricotta et menthe ! Mais avant de déguster cette recette legumes et recette vegetarienne , y’a quelques trucs à savoir. Vous me suivez ?
On dresse les assiettes ! (Présentation et Accompagnements)
Franchement, la présentation, c'est la moitié du plaisir ! Imaginez: une tranche de votre tarte estivale courgette posée délicatement sur une assiette.
Vous pouvez ajouter une petite salade verte bien fraîche. Un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de menthe. C'est beau, non? Côté boisson, un petit verre de vin blanc bien frais, genre un Sancerre, ça se marie super bien.
Sinon, une limonade maison fera aussi l'affaire! Ça, c'est de l' idée repas courgette réussie !
Comment on la garde, cette merveille? (Conservation)
Si par miracle il en reste (soyons honnêtes, ça arrive rarement !), pas de panique. Pour la refrigeration , emballez votre Tarte courgette et fromage frais dans du film alimentaire ou une boite hermétique.
Elle se conserve 2-3 jours max au frigo. Pour Reheating instructions : Au four à 150° C ( 300° F) pendant 10 minutes, elle retrouvera son croustillant.
Le freezing options n’est pas vraiment top pour ce type de tarte. La pâte risque de devenir un peu humide.
Mais bon, si vous n'avez pas le choix, emballez-la bien et consommez-la dans le mois.
On change les règles du jeu ! (Variations)
Envie d'une version un peu différente ? Essayez d'ajouter du chèvre frais à la ricotta, ça donne un goût plus prononcé.
Pour une version tartine healthy , utilisez une pâte à tarte complète. Côté Plats Healthy , on peut troquer la menthe contre du basilic frais, ou ajouter des pignons de pin torréfiés.
Pour une version sans gluten, utilisez une pâte brisée sans gluten. Adaptez votre Recette tarte courgette originale selon vos envies !
On fait le point sur le positif ! (Nutrition sur le pouce)
Sans devenir des experts, on peut dire que cette tarte, c'est un peu de soleil dans l'assiette. La courgette, c'est plein de vitamines et de fibres.
La ricotta, c'est des protéines. Bon, y'a un peu de fromage, mais on a le droit de se faire plaisir de temps en temps, non ? En résumé, c'est une Recette vegetarienne gourmande et équilibrée, une Tartine Healthy parfaite pour l'été !
Alors, convaincu(e) ? N'hésitez pas à partager vos propres astuces et variations. Et surtout, régalez vous ! Et si vous avez un Thermomix , vous pouvez même tenter une Tarte courgette menthe thermomix , même si moi, je préfère la faire à l'ancienne.
La cuisine, c'est avant tout une histoire de partage et de plaisir. À vos fourneaux!
Foire Aux Questions
Je n'ai jamais fait de pâte brisée, est-ce que cette recette de Tarte Courgette ricotta et menthe est vraiment pour les débutants ?
Absolument ! Cette recette est conçue pour être simple. La pâte brisée peut paraître intimidante, mais en suivant attentivement les instructions et en veillant à ce que le beurre soit bien froid, vous obtiendrez une pâte parfaite.
N'oubliez pas, comme disait ma grand mère : "Avec un peu de patience, on fait les meilleures soupes !"
Comment puis-je empêcher ma Tarte Courgette ricotta et menthe d'être détrempée ?
La clé est d'égoutter soigneusement la ricotta ! Utilisez une passoire fine ou un torchon propre pour retirer l'excès d'eau. Pensez également à pré-cuire légèrement les courgettes, car elles rendent beaucoup d'eau à la cuisson.
Un peu comme une madeleine trempée dans du thé, on ne veut pas d'une tarte qui baigne !
Puis-je préparer la Tarte Courgette ricotta et menthe à l'avance ? Si oui, comment la conserver ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance ! Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour la réchauffer, mettez-la au four à basse température (environ 150°C) pendant quelques minutes, ou dégustez-la froide.
C'est comme une bonne bouteille de vin, elle peut se bonifier avec le temps (enfin, pas trop longtemps quand même !).
Y a-t-il des variations possibles pour cette recette de Tarte Courgette ricotta et menthe ? Je suis végétarien(ne).
Bien sûr ! Pour une version végétarienne, assurez vous d'utiliser un parmesan sans présure animale, ou remplacez-le par une alternative fromagère végétarienne.
Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des tomates cerises ou des poivrons grillés. Imaginez, c'est votre Monet culinaire, laissez libre cours à votre créativité !
Est-ce que la Tarte Courgette ricotta et menthe est bonne pour la santé? Quel est son apport calorique?
La tarte est délicieuse et peut s'intégrer dans une alimentation équilibrée. Elle apporte des protéines grâce à la ricotta et des vitamines grâce aux courgettes. Estimativement, une part contient environ 350 calories, mais cela peut varier.
Adaptez les quantités de fromage et de pâte si vous surveillez votre ligne, comme le font les Parisiennes !
Tarte Soleil Aux Courgettes Ricotta Et Menthe Fr
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 calories |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 2g |
