Poulet Crème Aux Lardons Un Classique Bistro À La Maison
Poulet Crème aux Lardons: Le Confort à la Française
Envie d'un plat réconfortant qui fleure bon le bistrot parisien? Aujourd'hui, on se lance dans la préparation du Poulet Crème aux Lardons .
C'est un peu notre madeleine de Proust à nous. On va recréer ce classique.
C'est une Recette Avec Du Poulet Facile et tellement savoureuse. Imaginez : des morceaux de poulet tendres, une sauce crémeuse à souhait et le goût fumé des lardons.
C'est le Repas Familial Rapide parfait pour un soir de semaine, mais aussi assez élégant pour impressionner vos invités.
L'Histoire Derrière le Plat
Le Poulet Crème aux Lardons, c'est un peu le symbole de la cuisine française conviviale. Ce Plat Mijots Poulet réchauffe le cœur.
Il nous rappelle les repas en famille. La préparation demande un peu d'attention, mais pas de panique, c'est loin d'être insurmontable! Comptez environ 55 minutes pour préparer ce délice, et vous obtiendrez 4 portions généreuses.
Les Bienfaits de ce Plat
En plus d'être délicieux, ce plat apporte sa dose de protéines grâce au poulet. Il est aussi source de bonnes graisses avec la crème et les lardons.
C'est l'excuse parfaite pour se faire plaisir sans trop culpabiliser, mes amis ! C'est aussi une excellente option pour un Idées Souper Rapide si vous préparez les ingrédients à l'avance.
Le Poulet Crème aux Lardons est le Poulet à la crème facile que tout le monde aime.
Voici ma sélection d'ingrédients
Pour réussir notre Poulet Crème aux Lardons , il vous faudra :
- Du poulet (680g de cuisses désossées, coupées en morceaux)
- Des lardons (115g, coupés en dés)
- Un oignon (finement haché)
- Des champignons (225g, émincés)
- De l'ail (2 gousses, hachées)
- Du vin blanc sec (60ml, facultatif mais recommandé !)
- De la farine (15ml)
- Du bouillon de poulet (240ml)
- De la crème fraîche épaisse (120ml)
- De la moutarde de Dijon (15ml)
- Du persil frais (15g, haché)
- De l'huile d'olive (15ml)
- Sel et poivre
C'est cette combinaison qui donnera ce petit je ne sais quoi à notre plat.
On passe aux fourneaux ?
Avec ces ingrédients, vous êtes prêt à préparer un Poulet Crème aux Lardons digne des plus grands bistrots. Le Poulet façon bistro , c'est à portée de main! On se retrouve bientôt pour la recette détaillée !
Et n'oubliez pas, le secret, c'est l'amour ! Et un bon verre de vin, bien sûr .
Ingrédients & Matériel: On Se Lance!
Alors, on se motive pour notre Poulet Crème aux Lardons ? Mes amis , on va décortiquer ça ensemble. Pas de panique, c'est une recette avec du poulet facile , même si elle a l'air d'un plat mijoté poulet de chef! Here's my selection .
Les Stars de Notre Plat: Les Ingrédients Principaux
Cuisse de poulet: Environ 680g (1.5 lbs), désossées et coupées en morceaux. La qualité, c'est la clé! Cherchez de la volaille Label Rouge, c'est le top.
Lardons fumés: 115g (4 oz). Si possible, des lardons de qualité bouchère, pas les trucs tout secs du supermarché! Ça change tout!
Huile d'olive: 15ml (1 tbsp). Une bonne huile, ça relève le goût.
Oignon: 1 moyen, haché finement (environ 1 tasse).
Champignons de Paris: 225g (8 oz), émincés. On peut utiliser d'autres champignons, mais les Paris, c'est la base.
Ail: 2 gousses, hachées.
Vin blanc sec: 60ml (1/4 cup). Optionnel, mais tellement français ! Un petit Sauvignon Blanc, c'est parfait.
Farine: 15ml (1 tbsp).
Bouillon de poulet: 240ml (1 cup). Un bon bouillon, fait maison si possible!
Crème fraîche épaisse: 120ml (1/2 cup). Entière, sinon, ça ne crémera pas!
Moutarde de Dijon: 15ml (1 tbsp). Un petit coup de peps!
Persil frais: 15g (1/4 cup), haché.
Sel et poivre noir fraîchement moulu: au goût.
Assaisonnement: La Touche Secrète
Pour ce repas familial rapide , on veut du goût! Le sel et le poivre, évidemment. Mais surtout, n'hésitez pas à ajouter une pincée de thym séché ou d'herbes de Provence.
Ça sent bon la France! Pour un poulet sauce crème moutarde , la moutarde de Dijon est indispensable. Si vous n'en avez pas, une moutarde à l'ancienne peut faire l'affaire, mais c'est moins typique.
Matériel: Pas Besoin d'Être un Chef
Pour ce plat au four facile , pas besoin de gadgets compliqués.
- Une grande poêle ou une cocotte. Indispensable pour tout cuire au même endroit.
- Une planche à découper et un bon couteau de chef.
- Des tasses et cuillères à mesurer. Bon, à la louche, ça marche aussi, mais pour la crème, c'est mieux d'être précis.
- Une spatule en bois. Pour ne pas rayer la poêle et bien mélanger.
Pas de cocotte? Une grande casserole fera l'affaire. Pas de spatule en bois? Une cuillère en plastique, ça dépanne. L'important, c'est de se faire plaisir! Et pour idées souper rapide ? Ce poulet à la crème facile est parfait!
La Méthode de Cuisson, à la Française !
Tiens, mes amis , parlons cuisine! Plus précisément, de la méthode pour réussir un Poulet Crème aux Lardons à tomber par terre.
C'est un plat réconfortant, un Repas Familial Rapide qui a ce je ne sais quoi qui rappelle les dimanches en famille.
Et honnêtement , c'est plus facile qu'il n'y paraît!
Préparation aux Petits Oignons
La mise en place , c'est la clé, vous savez? Imaginez un chef d'orchestre! Tout doit être prêt avant de commencer.
- Indispensable: Coupez votre poulet en morceaux réguliers. Hachez l'oignon et l'ail finement. Tranchez les champignons. Et surtout, coupez les lardons.
- Gagnez du temps: Préparez tous vos ingrédients à l'avance. You know? Tout à portée de main. C'est moins de stress pendant la cuisson.
- Sécurité d'abord: Lavez vous bien les mains avant de commencer. Et attention au couteau!
Étape par Étape: Un Jeu d'Enfant
Suivez ces étapes simples, et vous aurez un Poulet à la crème facile , digne d'un Poulet façon bistro !
- Faites revenir les lardons à feu moyen dans une grande poêle. Ils doivent être croustillants. Réservez les.
- Dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulet. Important: Ne surchargez pas la poêle, sinon le poulet va bouillir au lieu de dorer. Réservez le poulet.
- Faites revenir l'oignon et les champignons dans la même poêle. Ajoutez l'ail à la fin.
- Remettez le poulet et les lardons dans la poêle. Déglacez avec un peu de vin blanc sec si vous en avez. Optionnel, mais ça donne un goût…
- Ajoutez de la crème fraîche et un peu de moutarde. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes . Le poulet doit être tendre.
- Salez et poivrez. Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Astuces de Pro: Le Petit Plus
Pour un Poulet Crème aux Lardons parfait, voici quelques astuces que j'ai apprises avec le temps.
- Le secret du chef: Utilisez de la crème fraîche épaisse pour une sauce plus onctueuse.
- Erreur à éviter: Ne faites pas bouillir la crème, sinon elle va trancher! Gardez le feu doux.
- Préparez à l'avance: Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et ajouter le poulet au dernier moment.
Et voilà! Un délicieux Poulet Crème aux Lardons , prêt à être dégusté! Bon appétit, bien sûr! Avec ça, je vous conseille un bon gratin dauphinois en guise de Accompagnement poulet crème lardons .
C'est un Plat Au Four Facile , et ça accompagne merveilleusement bien votre Recette poulet lardons champignons !
This Recette Avec Du Poulet Facile is really a gift, and if you add mushrooms, mustard and bacon, the Poulet Sauce Crème Moutarde is heaven.
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Petites Notes Gourmandes sur le Poulet Crèmeux aux Lardons
Alors, on se lance dans le Poulet Crèmeux aux Lardons ? Super idée! Avant de retrousser tes manches, voici quelques petites astuces et idées pour que ta recette avec du poulet facile soit une véritable réussite.
On ne veut pas de catastrophe en cuisine, n'est-ce pas mes amis ? C'est une idées souper rapide parfait.
Comment Présenter Ton Plat? Un Vrai Festin Pour Les Yeux!
Le dressage, c'est un peu comme la touche finale d'un tableau. Pour ton Poulet Crèmeux aux Lardons , pense simplicité et gourmandise.
Une belle assiette creuse, une portion généreuse de poulet nappée de sauce crémeuse, et quelques brins de persil frais pour la couleur.
Tu peux aussi ajouter quelques champignons sautés en décoration. Effet wahou garanti! Côté accompagnements, des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre maison, c'est le must .
Et pour la boisson, un petit verre de vin blanc sec, s'il vous plaît !
Conservation: Garde Ta Fraîcheur!
Il t'en reste? Pas de panique! Le Poulet Crèmeux aux Lardons se conserve très bien. Au frigo, dans une boîte hermétique, il restera nickel pendant 3 jours .
Pour le réchauffer, une petite casserole à feu doux, ou quelques minutes au micro ondes. Évite de trop le cuire, sinon le poulet risque de devenir sec.
La congélation, c'est possible, mais la sauce risque de légèrement changer de texture. À toi de voir! Si tu veux essayer le plat au four facile , alors congèles !
Variantes: À Chacun Son Goût!
Tu as des allergies ou des préférences alimentaires? Pas de souci, on peut adapter la recette! Pour une version allégée, remplace la crème fraîche par de la crème légère ou du yaourt grec.
Pour une version sans gluten, utilise de la maïzena à la place de la farine pour épaissir la sauce. Et si tu es végétarien, remplace le poulet par des champignons, du tofu fumé, ou des protéines de soja texturées.
Un repas familial rapide et plein de saveurs! Il existe de nombreux plats mijots poulet .
Un Peu De Nutrition Pour Cuisiner Malin
Le Poulet Crèmeux aux Lardons , c'est gourmand, mais c'est aussi un plat complet. Il apporte des protéines grâce au poulet, des glucides avec les accompagnements, et des lipides avec la crème et les lardons.
C'est une recette poulet lardons champignons idéale ! Avec modération, c'est un délice! N'hésite pas à l'accompagner de légumes pour un repas équilibré.
Choisis les bons accompagnement poulet crème lardons .
Alors, prêt à te lancer? J'espère que ces petites notes t'aideront à préparer un Poulet Crèmeux aux Lardons digne des plus grands bistrots parisiens.
N'aie pas peur d'expérimenter, de goûter, et d'adapter la recette à ton goût. C'est ça, la cuisine! Et surtout, amuse toi! C'est une poulet à la crème facile à refaire chez soi.
Poulet sauce crème moutarde Je suis sûr que tu vas faire des merveilles. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires! Et rappelle toi, c'est un poulet façon bistro !
Foire aux Questions
Est-ce que je peux utiliser des blancs de poulet au lieu des cuisses pour cette recette de Poulet Crème aux Lardons ?
Bien sûr, mon ami! Les blancs de poulet fonctionnent, mais ils ont tendance à être plus secs. Si vous les utilisez, réduisez légèrement le temps de cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs.
Une petite astuce de chef : vous pouvez les faire mariner avant pour les attendrir.
Puis-je préparer le Poulet Crème aux Lardons à l'avance ? Si oui, comment le conserver ?
Absolument ! C'est même souvent meilleur le lendemain, comme une bonne blanquette. Laissez-le refroidir complètement, puis conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours maximum.
Réchauffez doucement à feu doux, en ajoutant un peu de bouillon de poulet ou de crème si la sauce est trop épaisse. N'oubliez pas : douceur et patience!
J'ai des enfants difficiles, y a-t-il des astuces pour rendre ce Poulet Crème aux Lardons plus "kid-friendly" ?
Ah, le défi parental! On connaît ça, même chez les meilleurs chefs ! Vous pouvez couper le poulet en plus petits morceaux, et peut être remplacer les champignons par des légumes plus doux comme des carottes en rondelles.
Vous pouvez également servir avec des pâtes plutôt que de la purée de pommes de terre pour une valeur sûre ! Voilà le secret : faire simple et gourmand !
Quelle est la meilleure façon d'obtenir des lardons bien croustillants pour mon Poulet Crème aux Lardons ?
Le croustillant des lardons, c'est primordial! Commencez toujours à les cuire dans une poêle froide, à feu moyen doux. Cela permet de rendre le gras lentement et de les rendre bien dorés et croustillants sans les brûler.
Retirez les de la poêle dès qu'ils sont croustillants et réservez les, pour les ajouter à la fin de la cuisson.
Puis-je remplacer la crème fraîche par une alternative plus légère dans cette recette de Poulet Crème aux Lardons ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser de la crème allégée ou même du yaourt grec nature pour une option plus légère. Cependant, sachez que cela affectera légèrement la richesse et la texture de la sauce.
Si vous utilisez du yaourt grec, ajoutez-le en fin de cuisson et ne le faites pas bouillir pour éviter qu'il ne caille.
Poulet Creme Aux Lardons Un Classique Bistro A L
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 450 |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 1g |
