Filets De Poulet Veloutés À La Crème De Tomate
Filets de Poulet à la Crème: La French Touch Facile!
Envie d'un plat qui a du je ne sais quoi ? On va parler Filets de poulet la crème . C'est un classique revisité, super gourmand et facile à faire à la maison.
On va faire un Filet de Poulet Recette crémeux à souhait!
Un Plat Réconfortant et Chic
Ce plat, c'est un peu comme un câlin dans une assiette. Les Filets de Poulet sont tendres, nappés d'une sauce à la crème onctueuse.
L'origine? Sûrement un bistrot parisien... mais on s'en fiche! C'est facile (niveau débutant), rapide ( 35 minutes top chrono) et parfait pour 4 personnes.
Un Plat Avec Poulet qui impressionne sans prise de tête.
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Filets de Poulet à la Crème
Imagine! Un Recette Avec Du Blanc De Poulet qui plait à tout le monde. La crème apporte de la douceur, la tomate de l'acidité, et l'origan une touche provençale.
C'est le Poulet à la crème facile par excellence! Et bonus: le poulet, c'est plein de protéines. Idéal pour un dîner en famille ou un tête-à-tête romantique.
Perso, j'adore le servir avec des pâtes fraîches. C'est tellement bon!
Les Ingrédients Magiques de la Sauce Tomate Crème Poulet
Pour la Recette Filet Poulet , on a besoin de: filets de poulet, huile d'olive, beurre, farine, ail, vin blanc sec (Sauvignon Blanc, c'est top), tomates concassées en conserve, crème épaisse, origan, basilic, piment (facultatif), persil frais, sel et poivre.
Simple, non? On peut aussi faire des Filets de poulet à la crème Thermomix .
L' Accompagnement filets de poulet à la crème idéal ? Des pommes de terre à la vapeur, du riz basmati, ou même une salade verte.
Salut les gourmands! On va se faire plaisir aujourd'hui! Accrochez vous, on part à la conquête des saveurs avec une recette de Filets de poulet à la crème qui va bluffer vos papilles.
C'est simple, c'est bon, et ça sent bon la France, la vraie! On y va?
Ingrédients & Equipement : La Base de Notre Succès
Avant de se lancer dans cette aventure culinaire, on fait le point sur ce qu'il nous faut. Pas de panique, rien de compliqué!
Les Stars du Spectacle : Les Ingrédients Principaux
- Filets de poulet : 4 beaux filets (environ 170-225g chacun). La qualité? Un poulet fermier, élevé en plein air, c'est le top! La chair est plus ferme et le goût, incomparable. Honnêtement, ça change tout!
- Huile d'olive vierge extra : 1 cuillère à soupe ( 15 ml ).
- Beurre doux : 1 cuillère à soupe ( 15g ).
- Farine tout usage : 1/4 de tasse ( 30g ), pour enfariner les filets.
- Vin blanc sec : 1/2 tasse ( 120 ml ). Un petit Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio feront parfaitement l'affaire. Surtout, pas un truc trop sucré! Pour ceux qui n'aiment pas le vin, un bouillon de volaille fera l'affaire, mais ça ne donnera pas le même petit je ne sais quoi ...
- Tomates en dés en conserve (avec leur jus) : 1 boîte ( 411g ).
- Crème épaisse : 1/2 tasse ( 120 ml ). Crème fraîche , c'est encore mieux!
- Origan séché : 1 cuillère à café ( 5 ml ).
- Basilic séché : 1/2 cuillère à café ( 2,5 ml ).
- Piment rouge en flocons : 1/4 de cuillère à café (facultatif, pour les amateurs de sensations fortes!).
- Persil frais haché : 2 cuillères à soupe , pour la touche finale.
Assaisonnement : Le Secret d'une Recette Inoubliable
On ne rigole pas avec les épices! Elles sont là pour sublimer nos filets de poulet à la crème .
- Le combo magique : sel, poivre noir fraîchement moulu, origan et basilic. C'est la base, quoi!
- Pour réveiller les saveurs : une pincée de piment rouge, de l'ail frais haché (on en parlera après!).
- Envie d'un truc différent? Remplacez le basilic par du thym ou de la marjolaine. Et voilà, une nouvelle recette!
L'Artillerie : L'Equipement Indispensable
Pas besoin de la panoplie complète du chef étoilé! On se contente de l'essentiel.
- Une grande poêle ou une sauteuse. C'est là que la magie opère!
- Un maillet à viande (facultatif), pour attendrir les filets de poulet . Un rouleau à pâtisserie peut aussi faire l'affaire. Faut pas se prendre la tête!
Alors, prêts à vous lancer dans la préparation de cette délicieuse recette filet poulet ? C'est parti pour un plat avec poulet facile et savoureux! On va transformer ces filet de poulet en un poulet à la crème facile que tout le monde va adorer.
Et si vous cherchez une recette avec du blanc de poulet simple, vous êtes au bon endroit! Imaginez déjà ce délicieux poulet crème et vin blanc qui embaume la cuisine.
.. un vrai bonheur! Et pour ceux qui ont un Thermomix, je vous prépare une petite adaptation filets de poulet à la crème Thermomix dans un prochain article! N'oubliez pas de penser à un bon accompagnement filets de poulet à la crème : des pâtes fraîches, du riz, ou même une purée de pommes de terre, c'est toujours gagnant!
Et pour les fans de sauce, je vous montrerai comment faire une sauce tomate crème poulet à tomber par terre.
Restez connectés!
Filets de Poulet Veloutés à la Crème de Tomate: Un Classique Français Simplifié
Salut les gourmands! Aujourd'hui, on s'attaque à un plat réconfortant à souhait: des Filets de poulet la crme . C'est un plat que ma grand mère me faisait souvent quand j'étais petit.
Honnêtement, c'est tellement simple et bon, c'est impossible de résister. Ce Plat Avec Poulet va bluffer vos invités sans que vous passiez des heures en cuisine.
C'est parti!
Préparation Minute: La Mise en Place Essentielle
La clé d'une bonne Recette Filet Poulet , c'est l'organisation. Avant de commencer, préparez tous vos ingrédients. Coupez les Filet De Poulet en morceaux si vous préférez.
Hachez l'ail, mesurez la crème, et ouvrez votre boîte de tomates. Ça va tellement vite après!
- 4 Filet De Poulet (environ 170-225g chacun)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
- 1/4 tasse de farine
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1 boîte de tomates concassées (411g)
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- Piment rouge (facultatif)
- Persil frais haché
Étape par Étape: Simple Comme Bonjour
Suivez ces étapes et vous aurez un délicieux Filet De Poulet Recette en un rien de temps:
- Préparez le poulet: Salez et poivrez les Filet De Poulet . Enrobez les légèrement de farine.
- Faites revenir le poulet: Chauffez l'huile et le beurre dans une poêle. Faites cuire le poulet à feu moyen vif pendant 4- 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Préparez la sauce: Ajoutez l'ail dans la même poêle et faites-le revenir pendant 30 secondes . Déglacez avec le vin blanc.
- Laissez mijoter la sauce: Ajoutez les tomates concassées, la crème, l'origan, le basilic et le piment (si vous aimez). Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 5- 7 minutes , jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Combinez et servez: Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce. Nappez-le de sauce. Faites chauffer pendant une minute. Parsemez de persil frais. Voilà!
Astuces de Chef: Pour un Plat Encore Plus Savoureux
- Ne surchargez pas la poêle: Faites cuire le poulet en plusieurs fois si nécessaire pour qu'il dore bien.
- Le vin blanc: Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet.
- Variez les plaisirs: Ajoutez des champignons à la sauce pour une version plus gourmande. Pensez à un bon Accompagnement filets de poulet à la crème , comme des pâtes fraîches.
Alors, prêt à essayer cette Recette Avec Du Blanc De Poulet ? C'est une façon super simple de préparer un Poulet à la crème facile .
Vous pouvez même tester la Sauce tomate crème poulet avec des Filets de poulet à la crème Thermomix si vous avez ce robot de cuisine.
N'hésitez pas à partager votre version sur les réseaux sociaux! À la prochaine!
Conseils de Pro pour des Filets de Poulet à la Crème Parfaits!
La recette filet poulet est super simple, non? Mais quelques petits trucs peuvent vraiment faire la différence! Allez, je te raconte mes astuces.
Présentation digne d'un resto
Tu sais, l'assiette, c'est important! Pour les Filets de poulet à la crème , pas besoin de chichis. Dispose joliment tes filets nappés de sauce.
Quelques feuilles de persil frais, et hop! Simple, mais efficace. Côté accompagnement filets de poulet à la crème, une purée de pommes de terre maison, c'est le top du top.
Ou alors, des légumes verts pour faire plus léger. Un petit verre de vin blanc sec? Magnifique ! On peut même imaginer une sauce tomate crème poulet , pour varier les plaisirs.
Conservation au Top!
- Frigo: Tes restes de filet de poulet recette se gardent 3-4 jours au frigo, dans une boîte hermétique. Easy peasy!
- Congélo: Tu peux congeler, mais la sauce risque de changer un peu de texture. Ça dépanne , tu vois?
- Réchauffage: Pour réchauffer, une petite poêle à feu doux, c'est parfait. Ou au micro ondes, mais attention à ne pas trop cuire le poulet!
Varie les Plaisirs!
On peut customiser cette recette avec du blanc de poulet à l'infini!
- Version light: Remplace la crème entière par de la crème allégée ou du yaourt grec. Moins coupable!
- Version automne: Ajoute des champignons de saison à la sauce. Des cèpes, des girolles... Miam!
- Option Thermomix: Adaptez vos filets de poulet à la crème Thermomix pour une cuisson optimale et une sauce onctueuse.
C'est bon pour la Santé, en Plus!
Le filet de poulet , c'est plein de protéines. Top pour les muscles! Et avec les tomates, tu fais le plein de vitamines.
Bien sûr, faut pas abuser de la crème... Mais un petit plaisir de temps en temps, ça fait du bien au moral! Ce plat avec poulet est donc équilibré, si on fait attention aux quantités.
Alors, convaincu(e)? Lance toi! C'est vraiment une recette avec du blanc de poulet super facile et délicieuse. Tu vas voir, tu vas épater tes amis avec ce poulet à la crème facile , une recette de poulet crème et vin blanc délicieuse!
Et n'oublie pas, le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisinant!
Foire aux Questions (FAQ)
Puis-je utiliser d'autres morceaux de poulet que les filets pour cette recette de Filets de poulet à la crème de tomate ?
Absolument ! Bien que la recette soit conçue pour des filets de poulet, vous pouvez utiliser des hauts de cuisse désossés et sans peau. Il faudra peut être ajuster le temps de cuisson pour s'assurer que le poulet est bien cuit.
N'oubliez pas, le plus important, c'est que ça vous plaise, comme dirait un vrai cordon bleu !
Comment puis-je épaissir la sauce de mes Filets de poulet à la crème si elle est trop liquide ?
Si votre sauce n'est pas assez épaisse, laissez-la mijoter à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires sans le poulet, afin qu'elle réduise naturellement.
Vous pouvez aussi mélanger une cuillère à café de fécule de maïs avec un peu d'eau froide et l'incorporer à la sauce. Mais attention, comme disait ma grand mère, "rien ne sert de courir, il faut partir à point" : allez-y doucement pour ne pas trop l'épaissir !
Combien de temps puis-je conserver les restes de Filets de poulet à la crème de tomate au réfrigérateur ?
Les restes de Filets de poulet à la crème de tomate peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Assurez vous qu'ils refroidissent complètement avant de les mettre au frais.
Un petit conseil : ils seront encore meilleurs réchauffés le lendemain, un peu comme un bon vin qui se bonifie avec le temps !
Puis-je congeler les Filets de poulet à la crème ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat, mais la texture de la sauce à la crème peut légèrement changer lors de la décongélation. Pour de meilleurs résultats, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant de le réchauffer.
La congélation est une bonne astuce, surtout si vous préparez un dîner en amoureux !
Existe-t-il une alternative à la crème fraîche pour alléger la recette des Filets de poulet à la crème ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser de la crème légère (demi crème) ou même du yaourt grec nature pour une option plus saine. Le goût sera légèrement différent, mais le plat restera délicieux.
C'est un peu comme choisir entre un croissant au beurre et un pain au chocolat : les deux sont bons, mais différents !
Quel accompagnement recommandez vous avec les Filets de poulet à la crème de tomate ?
Pour un repas à la française, servez les Filets de poulet à la crème de tomate avec une purée de pommes de terre crémeuse, du riz blanc ou des pâtes fraîches. Une baguette croustillante est également parfaite pour saucer la délicieuse sauce.
Et n'oubliez pas un bon verre de vin blanc sec pour compléter le tout ! Santé!
Filets De Poulet Veloutes A La Creme De Tomate
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 400 |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 2g |
