Feuilleté Campagnard Camembert Pommes De Terre Et Lardons
Le Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons : Le Plat Convivial Parfait pour l'Hiver !
Envie d'un repas hivernal réconfortant et facile à préparer ? On se lance dans une recette qui sent bon le terroir et la gourmandise : le "Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons".
C'est un plat qui réchauffe le cœur, idéal pour un dîner en famille ou un apéro entre amis. Croyez moi, c'est tellement bon !
Ce feuilleté campagnard , c'est un peu comme une balade dans les champs, mais en bouche. On combine la douceur fondante du camembert avec le réconfort des pommes de terre et le côté fumé des lardons .
C'est simple, rustique, et terriblement efficace. Niveau difficulté, c'est accessible à tous, même aux débutants. Comptez environ une heure pour la préparation et la cuisson, et vous aurez de quoi régaler 4 personnes.
Pourquoi Adopter ce Feuilleté au Camembert ?
En plus d'être délicieux, le Feuillet Camembert a quelques atouts cachés. Les pommes de terre apportent des glucides complexes, parfaits pour faire le plein d'énergie.
Le camembert, lui, est une bonne source de calcium. Et puis, soyons honnêtes, c'est surtout un excellent prétexte pour se faire plaisir ! C'est une idée repas camembert idéale pour un dîner décontracté ou un brunch dominical.
C'est the plat hiver parfait pour se cocooner !
Les Ingrédients Clés de la Recette feuilleté camembert lardons
Pour réussir ce délice, il vous faudra : de la pâte feuilletée (celle du commerce fait très bien l'affaire, pas besoin de se compliquer la vie ), du camembert bien fait, des pommes de terre, des lardons fumés, un oignon, de la crème fraîche, et quelques herbes
aromatiques.
La recette détaillée arrive juste après ! C'est une excellente base pour une tarte au camembert et pommes de terre revisitée !
Les Ingrédients & Le Matos: On fait le point!
Alors, tu veux te lancer dans le "Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons"? Super idée! C'est un plat qui réchauffe le cœur, parfait pour un repas hiver convivial entre amis ou en famille.
Accroche toi, on va décortiquer les ingrédients et le matos nécessaire. On va faire simple, efficace, comme à la maison!
Les Starlettes: Ingrédients Principaux
Pour un feuilleté campagnard qui claque, il faut choisir ses ingrédients avec amour. Voici la liste précise pour régaler 4 gourmands:
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe (30ml) . N'importe quelle huile d'olive fera l'affaire.
- Lardons fumés : 115g (4 oz) coupés en lardons. Plus ils sont de qualité, meilleur c'est!
- Oignon jaune : 1 moyen , finement émincé. Un oignon bio, c'est toujours mieux!
- Pommes de terre Yukon Gold : 2 moyennes (environ 285g / 10 oz) , pelées et finement tranchées. Elles doivent être fermes, sans germes.
- Thym séché : 1/4 cuillère à café . Tu peux utiliser du thym frais si tu as ça sous la main, c'est encore meilleur!
- Sel et poivre noir fraîchement moulu : au goût. Le sel de Guérande, c'est le top!
- Farine tout usage : 7g (1 cuillère à soupe) . La T55 est parfaite.
- Crème épaisse : 60ml (1/4 tasse) . Une crème fraîche épaisse, c'est le secret d'une garniture onctueuse.
- Persil frais haché : 1 cuillère à soupe . Du persil plat, c'est plus parfumé.
- Pâte feuilletée pur beurre : 400g (1 feuille de 14.1 oz) , décongelée. On ne se prend pas la tête, celle du commerce fait très bien l'affaire!
- Camembert : 225g (8 oz) , avec la croûte, tranché. Un bon Camembert au lait cru, c'est le bonheur!
- Oeuf : 1 gros , battu pour la dorure. Un œuf de poule élevée en plein air, c'est plus éthique.
Assaisonnements: La Touche Magique
Pour un plat d'hiver réconfortant, les épices et aromates sont tes meilleurs alliés.
- Thym et poivre noir : Une combinaison classique mais toujours gagnante.
- Ail : Une gousse d'ail écrasée ajoutée à la cuisson des oignons pour plus de saveur.
- Muscade : Une pincée de muscade râpée dans la crème, pour une touche gourmande.
- Substitutions rapides : Pas de thym? De l'origan séché fera l'affaire.
Le Matos: L'Essentiel et Rien d'Autre
Pas besoin d'être équipé comme un chef étoilé pour réussir cette recette feuilleté camembert lardons . Voici ce qu'il te faut:
- Une grande poêle. Pour faire revenir les lardons et les légumes.
- Une plaque de cuisson. Pour enfourner le Feuillet au Camembert, Pommes de .
- Du papier sulfurisé. Pour éviter que le feuilleté ne colle.
- Un rouleau à pâtisserie (facultatif). Si tu veux affiner ta pâte.
- Un coupe pizza ou un couteau bien aiguisé. Pour découper le feuilleté camembert pommes de terre facile .
Alternatives maison: Pas de rouleau à pâtisserie? Une bouteille en verre propre fera l'affaire!
La Magie du Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons
Oh là là! On se lance dans une recette qui fleure bon le terroir français, vous êtes prêts ? Un feuillet craquant qui révèle la douceur du camembert, la simplicité des pommes de terre et le petit goût fumé des lardons… Miam!
C'est une vraie tuerie, idéale pour un repas hiver réconfortant.
On dirait une tartiflette chic dans une pâte!
Vous savez, je me souviens de la première fois que j'ai tenté ce feuillet Camembert . Catastrophe! J'avais mis trop de garniture et la pâte était toute molle.
Mais bon, on apprend de ses erreurs, non?
Préparation aux Petits Oignons
- Mise en place essentielle: On épluche et on tranche les pommes de terre finement. On coupe les lardons en petits dés. On émince l'oignon. On sort le camembert du frigo pour qu'il soit bien coulant.
- Organisation chrono: Commencez par précuire légèrement les pommes de terre. Pendant ce temps, vous pouvez préparer le reste des ingrédients. Gain de temps assuré!
- Sécurité avant tout: Attention en tranchant les pommes de terre. On ne veut pas de bobos en cuisine!
Le Pas-à-Pas du Chef (ou Presque!)
- On fait revenir les lardons dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. On veut qu'ils soient bien croustillants.
- On ajoute un oignon jaune émincé et on fait cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- On incorpore 2 pommes de terre Yukon Gold tranchées finement et 1/4 de cuillère à café de thym séché. On sale et on poivre. On cuit jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- On saupoudre 1 cuillère à soupe de farine. On mélange bien et on cuit pendant 1 minute.
- On verse 1/4 de tasse de crème fraiche épaisse et 1 cuillère à soupe de persil frais haché. On mélange et on réserve.
- On préchauffe le four à 200° C ( 400° F) . On déroule 1 pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- On dépose 225g de camembert tranché au centre de la pâte en laissant un bord de 2.5cm. On recouvre avec la préparation aux pommes de terre et aux lardons.
- On replie la pâte sur la garniture. On badigeonne avec 1 oeuf battu. On enfourne pour 30- 35 minutes , jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré. C'est ça, le Plat Hiver réconfortant dont on a besoin!
Les Astuces de Pro (Sans se Vanter!)
- Une pâte feuilletée bien froide, c'est la clé! Si elle ramollit trop, hop! Un petit tour au frigo avant d'enfourner.
- Ne surchargez pas votre feuilleté . Trop de garniture, c'est le risque de le voir s'effondrer.
- Pour une recette feuilleté camembert lardons encore plus gourmande, ajoutez quelques champignons de Paris sautés à la garniture.
Ce Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons, c'est vraiment l' idée repas camembert par excellence, un vrai Plat Convivial à partager entre amis ou en famille.
En plus, vous pouvez préparer la garniture à l'avance. Le jour J, il ne vous restera plus qu'à assembler et enfourner! Alors, on se lance?
Notes Gourmandes pour un Feuilleté Parfait
Bon, on a fait le plus dur, hein? Maintenant, parlons des petits détails qui font toute la différence. Ce feuilleté camembert est un vrai plat hiver , un plat convivial à partager.
Mais, comme dirait ma grand mère, "le diable est dans les détails"! Alors, allez hop! On peaufine tout ça.
Suggestions de Service : Présentation et Accompagnements
Tu veux impressionner tes convives? Pense présentation! Une belle planche en bois, quelques brins de romarin frais, et une salade verte croquante.
Voilà! Niveau boisson, un cidre brut, c'est top pour accompagner le Feuillet au Camembert, Pommes de Terre . Ça casse le côté riche du fromage et des lardons, tu vois? Sinon, un petit verre de vin blanc sec fait aussi l'affaire.
Pour un petit plus, une compote de pommes maison, en accompagnement, ça apporte une touche sucrée salée hyper gourmande.
Conservation: Frigo et Congélateur
Au frigo : Si tu as des restes (ce qui m'étonnerait!), conserve les au frais dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours max.
Congélation: Honnêtement, le feuilleté camembert pommes de terre facile se congèle assez mal. La pâte a tendance à devenir un peu molle après décongélation.
Mais, si tu n'as pas le choix, emballes-le bien dans du film plastique avant de le congeler.
Rééchauffage : Pour réchauffer, préchauffe ton four à 180° C . Quelques minutes, et il retrouve son croustillant. Attention! Pour éviter qu'il ne sèche trop, tu peux le recouvrir d'une feuille d'aluminium pendant la cuisson.
Variantes et Adaptation
Tu veux customiser ton feuilleté campagnard ? Pas de souci!
- Version Végé : Remplace les lardons par des champignons sautés à l'ail et au persil. Miam!
- Sans Gluten: Utilise une pâte feuilletée sans gluten (on en trouve de plus en plus facilement).
- Adapte avec des ingrédients de saison comme remplacer les pommes de terre par de la courge pour un repas d'automne ou des asperges au printemps
Le Point Nutrition: On fait le point!
Bon, soyons honnêtes, ce n'est pas le plat le plus léger du monde! Mais, c'est tellement bon! Le camembert est riche en calcium.
Les pommes de terre apportent des glucides pour l'énergie. Et les lardons , bah... ça donne du goût! Mais, avec une salade à côté, ça équilibre le tout.
L'important, c'est de se faire plaisir, avec modération, hein?
Et voilà! J'espère que ces petites notes t'aideront à réussir ton idée repas camembert . Lance toi, amuse toi, et surtout, régale toi! N'hésite pas à partager tes propres astuces, recettes de tarte au camembert et pommes de terre et variantes en commentaire!
À bientôt, les gourmands!
Foire Aux Questions (FAQ)
Est-ce que c'est difficile de faire un Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons ? J'ai peur de rater la pâte feuilletée !
Pas de panique ! Cette recette de Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons est classée comme "moyen", mais honnêtement, si vous achetez de la pâte feuilletée déjà prête, c'est un jeu d'enfant.
Le plus important est de ne pas trop la manipuler et de bien la dorer à l'oeuf. Pensez-y comme un "croque monsieur" amélioré, mais en version haute couture!
Je n'aime pas les lardons. Par quoi puis-je les remplacer dans ce Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons ?
Si les lardons ne sont pas votre tasse de thé, pas de problème ! Vous pouvez les remplacer par des champignons sautés pour une version végétarienne, ou simplement les omettre et ajouter un peu plus d'oignon pour plus de saveur.
L'important, c'est de conserver un élément qui apporte du goût à la garniture, comme des herbes de Provence ou un peu d'ail.
Puis-je préparer le Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons à l'avance ?
Il est préférable de préparer et cuire le feuilleté juste avant de le servir pour que la pâte reste croustillante. Cependant, vous pouvez préparer la garniture à l'avance (jusqu'à un jour avant) et la conserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, il suffira d'assembler le feuilleté et de l'enfourner. Comme on dit, on ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre, mais on peut s'organiser !
Comment conserver les restes de Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons ? Et comment le réchauffer sans qu'il ne devienne tout mou ?
Si vous avez des restes, conservez les au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour le réchauffer, le mieux est de le passer quelques minutes au four préchauffé à basse température (environ 150°C) pour qu'il retrouve son croustillant sans se dessécher.
Vous pouvez également utiliser un grille pain à four, si vous en avez un. Un peu de patience, et c'est reparti!
Quelle variété de pommes de terre est la plus adaptée pour le Feuillet au Camembert, Pommes de Terre et Lardons ?
Les pommes de terre Yukon Gold sont idéales car elles ont une texture fondante et un goût légèrement sucré qui se marie bien avec le Camembert et les lardons.
Vous pouvez également utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte, qui gardent bien leur forme à la cuisson. Évitez les pommes de terre farineuses, qui risquent de rendre la garniture trop sèche.
Puis-je remplacer le Camembert par un autre fromage dans cette recette ? Je n'aime pas trop le goût du Camembert.
Bien sûr! Si le goût prononcé du Camembert ne vous plaît pas, vous pouvez tout à fait le remplacer par du Brie, qui est plus doux et crémeux.
Une autre option serait d'utiliser du Reblochon, pour rester dans l'esprit tartiflette, ou même du fromage de chèvre frais pour une touche plus acidulée. L'important, c'est de choisir un fromage qui fond bien et qui apporte une belle texture à la garniture.
Feuillete Campagnard Camembert Pommes De Terre E
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 650 calories |
|---|---|
| Fat | 45g |
| Fiber | 3g |
