Cake Savoyard Au Camembert
Envie d'un Cake de Pommes de Terre qui change du quotidien ?
Hello les gourmands! Vous avez déjà testé un Cake de Pommes de Terre ? Honnêtement, c'est une tuerie! Imaginez un gratin dauphinois.
.. mais en version cake . C'est réconfortant, facile et parfait pour un dîner sympa entre potes ou un pique nique improvisé. Et pour une petite touche frenchy , on ajoute du Camembert .
Miam!
Un peu d'histoire et beaucoup de goût
Ce Cake de pommes de terre facile n'est pas une recette ultra traditionnelle, mais elle s'inspire des plats savoyards conviviaux, un clin d'oeil à la Tartiflette cake , vous voyez ? C'est un plat simple à réaliser, comptez environ 1h15 au total.
Une fois prêt, il régalera 6 à 8 personnes.
Pourquoi ce Cake Pomme de Terre Camembert est top ?
Ce Cake pomme de terre savoyard est non seulement délicieux, mais en plus, les pommes de terre sont une bonne source de potassium et de fibres.
C'est le plat idéal pour une soirée cocooning devant Netflix, ou pour impressionner votre belle mère avec un plat savoyard original ! C'est vraiment une recette savoyarde facile que j'adore car elle est hyper versatile et gourmande.
Et si on se lançait? La liste des ingrédients est juste en dessous. On va se régaler, croyez moi!
Les Ingrédients & Matériel: On se Lance!
Alors, on se lance dans le Cake de Pommes de Terre ? T'inquiète, c'est plus facile que ça en a l'air.
En vrai, c'est un peu comme revisiter la tartiflette mais en version cake . Un plat savoyard original , quoi!
Ingrédients Principaux: La Base du Bonheur
- Pommes de terre (900g ou 2 lbs): Choisis des variétés à chair ferme. Genre, Yukon Gold, c'est top! Elles doivent être bien lisses et sans germes.
- Huile d'olive ( 2 cuillères à soupe ): Une bonne huile, ça change tout.
- Oignon (1 moyen): Haché finement, s'il vous plaît !
- Ail (2 gousses): On adore l'ail, non?
- Camembert (250g ou 9 oz): Un bon camembert bien fait, c'est le secret. Un Bake Camembert c'est très bon !
- Crème Fleurette (200 ml): Oui, de la vraie crème!
- Oeufs (2 gros): De poules élevées en plein air, si possible.
- Épices: Sel, poivre, noix de muscade (une pincée), thym frais (1 branche ou 1 cuillère à café séché).
On peut aussi opter pour une recette cake salé pomme de terre ou un cake pomme de terre camembert . Ça dépend de ton humeur! Et si t'as du bacon sous la main, pourquoi pas ?
Assaisonnement: La Touche Perso
Le sel et le poivre, c'est la base. Mais la noix de muscade, c'est la petite touche qui fait la différence.
Tu peux aussi ajouter du thym, du romarin… Laisse parler ton cœur! Pour une recette savoyarde facile , on reste simple.
Si t'as pas de thym frais, le thym séché fera l'affaire. Mais franchement, le frais, c'est tellement meilleur! Tu peux aussi remplacer la crème par du lait, mais le résultat sera moins gourmand.
Le Matériel: Le Nécessaire (et le Facile)
- Une mandoline (si t'as, c'est le top. Sinon, un bon couteau et de la patience!). C'est parfait pour un cake de pommes de terre facile
- Un moule à charnière (23 cm ou 9 pouces) ou un plat à gratin.
- Une poêle.
- Des bols.
- Du papier sulfurisé (pour chemiser le moule).
Pas besoin d'avoir le dernier robot sorti pour faire un bon Cake de Pommes de Terre . On fait avec ce qu'on a sous la main! Un bon couteau, c'est souvent suffisant.
Voilà, t'as tout ce qu'il faut pour te lancer! Prêt(e) à Baking Camembert ? On va faire un Cake pomme de terre savoyard qui va bluffer tout le monde !
On se fait un Cake de Pommes de Terre au Camembert ?
Ah, mes petits gourmands ! Envie d'un truc réconfortant, facile, et qui fait voyager les papilles ? On va parler du Cake de Pommes de Terre ! Mais pas n'importe lequel, hein.
Un Cake de Pommes de Terre au Camembert , carrément ! C'est un peu comme la recette savoyarde facile qui te rappelle les vacances à la montagne, mais sans la galère de faire fondre le fromage sur le BBQ à la raclette.
Ce plat savoyard original est parfait pour un apéro qui change ou un dîner express.
La Préparation, en Mode Détente
- La base : Des patates ! Choisis les bien, hein. Des pommes de terre à chair ferme, c'est le top. Sinon, ça va faire purée à l'intérieur, et c'est pas le but. Il faut aussi un bon Camembert bien coulant.
- L'organisation: Coupe tes patates à la mandoline, si t'en as une. Sinon, super finement au couteau. Plus c'est fin, mieux ça cuit. Pense aussi à sortir tes œufs du frigo, ils se mélangeront mieux.
- Sécurité: Pas de panique ! On utilise un four, donc prudence. Et on ne lèche pas la spatule tant que c'est cru, hein !
Le Pas-à-Pas, Sans Stress
- Préchauffe ton four à 180° C (thermostat 6) . Important !
- Épluche et tranche tes patates très finement . C'est la clé du succès.
- Dans une poêle, fais revenir un oignon haché dans un peu d'huile. Juste pour le faire suer, pas pour le brûler.
- Dans un saladier, mélange tes patates avec l'oignon, du sel, du poivre, et une pincée de muscade.
- Coupe ton Camembert en petits morceaux.
- Dans un autre saladier, bats deux œufs avec 200ml de crème fraîche liquide. Sale et poivre.
- Beurre et farine un moule à cake. Alternes une couche de patates, une couche de camembert, puis verse un peu de crème. Répète jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Enfourne pour 50- 60 minutes . Surveille la coloration. Le Cake doit être bien doré.
Les Petits Secrets de Chef (ou Presque)
- Le Camembert: Choisis-en un bien fait. Un Camembert au lait cru, c'est le Graal. Mais bon, un bon Camembert de supermarché fait aussi l'affaire. On peut même essayer un Bake Camembert en le rajoutant sur le dessus à la fin !
- L'erreur à éviter : Ne pas assez saler. Les patates, ça boit le sel. Donc, n'hésite pas à en mettre.
- L'option "je suis overbooké" : Tu peux préparer les patates et le camembert la veille. Et le lendemain, tu n'as plus qu'à assembler et enfourner.
Et voilà ! Un Cake de pommes de terre facile et délicieux. C'est un peu comme une Tartiflette cake , mais en plus simple.
Parfait avec une salade verte, non ? Allez, régalez vous bien! Et n'oubliez pas, la cuisine, c'est avant tout du plaisir!
Ah, la France ! La cuisine! Préparez vous à plonger dans ce délicieux Cake de Pommes de Terre au Camembert. C'est rustique, réconfortant, et oh-la-la, tellement français!
Considérez-le comme une sorte de gratin dauphinois sophistiqué qui rencontre le camembert crémeux.
L'idéal pour l'apéro ou un déjeuner léger. Imaginez une tartiflette, mais en version cake!
Notes de Chef pour un Cake de Pommes de Terre Irrésistible
Voici quelques astuces pour transformer votre Cake de Pommes de Terre facile en un véritable chef-d'œuvre culinaire. On va parler des présentations, des options de conservation, et même des petites variations pour épater la galerie.
Accrochez vous, ça va être top!
Suggestions de Service Présentation et Accompagnements
Comment rendre votre Cake pomme de terre camembert encore plus appétissant? Pour la présentation, pensez à une assiette blanche, simple et élégante.
Une petite branche de thym frais sur le dessus, ça fait toujours son effet.
Côté accompagnements, une salade verte croquante avec une vinaigrette légère, c'est le mariage parfait. Quelques cornichons et une baguette croustillante feront aussi l'affaire.
Et pour la boisson? Un verre de cidre brut ou un vin blanc sec de Savoie (parce que le Cake pomme de terre savoyard , ça se respecte!) sublimera votre plat savoyard original .
Conservation: Les Astuces de Mamie (mais en version moderne)
Vous avez préparé un grand Cake de pommes de terre, mais vous n'avez pas tout mangé? Pas de panique!
- Au frigo: Emballez soigneusement les restes dans du film plastique ou un récipient hermétique. Il se conserve jusqu'à 3 jours.
- Congélation: Franchement , je ne vous le recommande pas. La texture des pommes de terre risque de changer. Mais si vous n'avez pas le choix, congelez-le déjà coupé en portions individuelles.
- Réhydratation: Pour le réchauffer, un petit passage au four à 160° C ( 320° F) pendant environ 15 minutes, et c'est reparti comme en quarante!
Variations: Sortez des Sentiers Battus!
Envie de personnaliser votre recette cake salé pomme de terre ? Voici quelques idées:
- Version végétarienne: Remplacez la crème fraîche par une crème végétale (soja, amande...). Le camembert apporte déjà beaucoup de goût.
- Option gourmande: Ajoutez des lardons fumés ou du bacon à la préparation. Effet garanti!
Vous pouvez également jouer avec les saisons. En automne, quelques champignons forestiers (cèpes, girolles) apporteront une touche automnale à votre tartiflette cake .
Nutrition : Info Simple et Facile
Bon, soyons clairs. Le Cake de Pommes de Terre au Camembert , ce n'est pas de la salade verte. Mais c'est tellement bon! Les pommes de terre apportent des glucides (de l'énergie quoi!) et le camembert du calcium.
Avec modération, c'est un plaisir qu'on peut s'offrir.
Alors, prêt(e) à vous lancer dans cette aventure culinaire? N'ayez pas peur de faire des erreurs, c'est en cuisinant qu'on apprend.
Et n'oubliez pas: le plus important, c'est de se faire plaisir! Lancez vous dans la Baking Camembert journey!
Foire Aux Questions
Est-ce que je peux préparer le Cake de Pommes de Terre à l'avance ? Comme un vrai chef, quoi!
Absolument ! Vous pouvez assembler le Cake de Pommes de Terre jusqu'à 24 heures à l'avance. Gardez-le au réfrigérateur, non cuit, et ajoutez quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson si vous le faites cuire directement du réfrigérateur.
Un peu d'organisation à la Française, c'est toujours apprécié!
Quel type de pommes de terre est le meilleur pour ce Cake de Pommes de Terre? Je ne veux pas me louper comme au Scrabble !
Optez pour des pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte ou les Yukon Gold. Elles conservent leur forme pendant la cuisson et ne deviendront pas pâteuses. Évitez les pommes de terre farineuses, car elles risquent de rendre le cake trop sec.
On ne veut pas un résultat aussi décevant qu'un soufflé raté !
Comment conserver les restes de Cake de Pommes de Terre? Et est-ce que c'est bon réchauffé ?
Les restes se conservent très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Rééchauffez les au four à micro ondes ou, mieux encore, au four traditionnel pour qu'ils retrouvent leur croustillant.
C'est presque aussi bon que le jour même, un peu comme un bon vin qui se bonifie avec le temps!
Puis-je congeler le Cake de Pommes de Terre? Un peu comme on congèle les croissants pour un brunch improvisé!
Oui, vous pouvez le congeler, mais la texture peut légèrement changer après la décongélation, surtout à cause de la crème et du Camembert. Pour de meilleurs résultats, congelez-le une fois cuit et refroidi.
Décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le au four. Ce n'est pas idéal, mais ça dépanne, un peu comme une baguette de la veille passée au grille pain !
Je n'ai pas de Camembert sous la main, puis-je utiliser un autre fromage pour le Cake de Pommes de Terre? Je n'ai pas envie de courir les magasins!
Bien sûr! Si vous n'avez pas de Camembert, vous pouvez utiliser du Reblochon, du Fontina ou du Gruyère. Ces fromages ont une saveur similaire et fondent bien. Vous pouvez aussi utiliser du brie, mais son goût est un peu plus doux.
C'est comme choisir entre Gainsbourg et Brassens, c'est une question de goût!
Est-ce que le Cake de Pommes de Terre est calorique? Je surveille ma ligne comme une parisienne!
Le Cake de Pommes de Terre contient des pommes de terre, de la crème et du fromage, donc il est relativement riche. Il est préférable de le consommer avec modération et de l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.
Vous pouvez aussi utiliser de la crème allégée. C'est comme choisir entre un éclair au chocolat et une salade de fruits, tout est une question d'équilibre!
Cake Savoyard Au Camembert
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 375 |
|---|---|
| Fat | 27.5g |
| Fiber | 2.5g |
