Blancs De Poulet Au Curry Doux Maïslentilles
Absolument! Alors, on se lance dans une recette qui réchauffe le cœur, comme un bon pot-au-feu un jour de pluie? Aujourd'hui, on prépare un Poulet curry maïs lentilles qui va te bluffer par sa simplicité et son goût.
C'est une vraie dinguerie , tu vas voir!
Poulet Curry Maïs Lentilles: Le Plat Complet Qui Va Te Faire Kiffer
Franchement, t'en as marre des recettes de poulet toujours pareilles? Ce plat, c'est la solution. Le Poulet au curry et maïs , c'est un voyage gustatif, un mélange de saveurs douces et épicées qui te transportent direct en Inde, sans bouger de ta cuisine.
D'où ça vient, ce truc?
L'idée de ce Plat complet poulet curry m'est venue d'un mélange d'influences. Un peu d'Inde, un peu de chez nous, le tout revisité à ma sauce.
C'est facile et rapide, promis! Environ 45 minutes et c'est prêt. Idéal pour 4 personnes. Nickel!
Pourquoi c'est top pour toi?
Les lentilles corail, c'est plein de fibres et de protéines. Le maïs, c'est plein de vitamines. Et le poulet, c'est une bonne source de protéines maigres.
Bref, c'est bon pour la santé, en plus d'être délicieux! C'est parfait pour un dîner en famille, ou même pour impressionner tes potes.
Crois moi, ils vont te demander la recette! C'est une Idée repas poulet original , et ça change du poulet frites habituel.
L'ingrédient secret?
La touche de lait de coco! Ça apporte une douceur incroyable au Curry de poulet au lait de coco et lentilles corail .
C'est ça qui fait toute la différence. Tu vas voir!
Petit conseil de chef (enfin, de blogueuse!)
N'hésite pas à ajuster la quantité de curry en poudre selon tes goûts. Si tu aimes quand ça pique, rajoute un peu de piment d'Espelette! Et surtout, utilise des ingrédients de qualité.
Ça change tout!
Ingrédients & Matériel pour un Poulet Curry Maïs Lentilles de Compète!
Alors, on se lance dans ce poulet curry facile ? Pas de panique, c'est plus simple qu'il n'y paraît! On va faire un curry de poulet rapide qui va bluffer tout le monde à table.
Tu vas voir, c'est une idée repas poulet original qui change de la routine!
Les Stars du Plat: Les Ingrédients
- Oignons: 1 moyen (environ 150g) , finement haché. C'est la base, quoi. Choisis-le bien ferme et sans taches!
- Maïs: 2 boîtes de 340g chacune, égouttées et rincées. Le maïs doux, c'est lui qui apporte la petite touche sucrée!
- Huile d'olive: 1 cuillère à soupe (15 ml) pour la base du curry et 2 cuillères à soupe (30 ml) pour le poulet. De l'huile d'olive vierge extra, évidemment!
- Lentilles corail: 150g (2/3 cup) , rincées. Elles fondent dans la sauce et c'est ça qu'on aime!
- Curry en poudre: 1 cuillère à soupe (15g) . Ici, c'est toi le chef! Doux ou fort, c'est selon tes goûts.
- Eau: 250 ml (1 cup) . Pas besoin de plus, on veut une sauce onctueuse!
- Lait de coco: 250 ml (1 cup) . Le lait de coco entier, c'est le secret pour une sauce crémeuse à souhait.
- Sel: 2.5g (1/2 cuillère à café) . Goûte et ajuste!
- Poivre noir: Au goût. Un bon tour de moulin, ça change tout!
- Blancs de poulet: 4 (environ 160g/5-6 oz chacun) . Choisis les bien dodus et bien frais.
- Persil frais: 15g (1/4 cup) , haché grossièrement. Pour la petite touche de fraîcheur.
Pour Pimper le Plat: Assaisonnements et Arômes
Pour ce curry de poulet au lait de coco et lentilles corail , le curry en poudre est indispensable. N'hésite pas à ajouter un peu de gingembre frais râpé ou une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût.
Pour une recette indienne poulet maïs authentique, une pincée de garam masala à la fin, c'est le top! Et si t'as pas de persil, un peu de coriandre fraîche fera l'affaire!
Le Matos: C'est Pas la NASA!
- Une grande casserole ou une cocotte. C'est là que la magie opère!
- Une grande poêle antiadhésive. Pour dorer le poulet comme un chef.
- Un bon couteau de chef. Parce que couper les oignons, c'est plus facile avec un bon couteau.
- Une planche à découper. Logique, non?
- Des tasses et cuillères à mesurer. Pour pas se planter dans les quantités.
Si t'as pas de poêle antiadhésive, une poêle normale fera l'affaire, mais gare à ce que le poulet n'accroche pas! Et si t'as pas de lait de coco, tu peux utiliser de la crème fraîche, mais ça sera moins exotique.
L'important, c'est de se faire plaisir en cuisinant ce plat complet poulet curry ! On peut meme ajouter du poulet curry maïs et petits pois !
Okay, ma biche, on y va! On va concocter un truc super sympa, un Poulet curry maïs lentilles qui va bluffer tes convives sans te prendre la tête! Laisse moi te raconter comment je fais ça, à ma sauce.
Blancs de Poulet au Curry Doux Maïs Lentilles: Un Souper Éclaire
T'en as marre du poulet patates, non? Moi aussi! Alors, on se lance dans ce plat complet poulet curry qui est une vraie tuerie.
Imagine: des blancs de poulet tendres, une sauce onctueuse au curry, du maïs doux et des lentilles corail, le tout baignant dans du lait de coco.
Oh là là! C'est facile, rapide et délicieux. Franchement, c'est l' idée repas poulet original qu'il te faut.
Mise en Place : On s'Organise, ma Belle!
Avant de commencer à touiller, on prépare tout, comme ça, pas de panique en cours de route. Hache finement l'oignon.
Egoutte et rince le maïs et les lentilles. Sors ton plus beau wok ou une grande poêle. T'as tout? Allez, on y va!
Pas à Pas : C'est Facile, Promis!
- Dans une grande casserole, fais revenir l'oignon et le maïs dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes , jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoute les lentilles rincées et une cuillère à soupe de poudre de curry. Fais cuire pendant 1 minute , en remuant sans arrêt, pour que les épices libèrent leurs arômes. Ça sent bon, hein?
- Verse un verre d'eau et un verre de lait de coco. Porte à ébullition, puis baisse le feu, couvre et laisse mijoter pendant 15 minutes , jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Sale et poivre.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle, fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen vif.
- Assaisonne les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Fais les cuire 5- 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur. La température interne doit atteindre 74° C . Attention à ne pas trop les cuire, sinon ils seront secs!
- Sers le curry de poulet rapide maïs lentilles dans des assiettes creuses. Dépose les blancs de poulet par-dessus. Parsème de persil frais haché. Voilà, c'est prêt!
Astuces de Chef (ou presque!)
- Pour un curry de poulet au lait de coco et lentilles corail encore plus parfumé, tu peux ajouter un peu de gingembre frais râpé ou une gousse d'ail hachée en même temps que l'oignon.
- Si tu veux une sauce plus épaisse, laisse mijoter le curry à découvert pendant les 5 dernières minutes.
- N'hésite pas à varier les légumes! Des petits pois, des carottes coupées en dés, des poivrons... Tout est permis pour un Poulet au curry et maïs encore plus gourmand!
- Tu peux préparer le curry à l'avance et le réchauffer avant de faire cuire le poulet. Gain de temps assuré!
- Et pour les fans de piquant, une pincée de piment d'Espelette, ça relève le tout! Miam! Ce poulet curry facile est vraiment une de mes recettes préférées. C'est un curry de poulet rapide et tellement réconfortant, surtout quand il fait froid dehors. J'espère que cette recette t'inspirera autant qu'elle m'inspire! N'oublie pas, le plus important, c'est de te faire plaisir en cuisinant! Bisous bisous!
Notes Gourmandes sur le Poulet Curry Maïs Lentilles
Ah, ce Poulet Curry Facile , c'est vraiment mon dada en ce moment! J'ai tellement bidouillé la Recette Poulet Lentilles Coco pour qu'elle soit parfaite, que je me suis dit qu'il fallait absolument que je partage mes petites astuces.
Alors, on y va!
Idées de Service, un Vrai Festin Visuel
Pour la présentation, imaginez un peu! Servez ce Curry de Poulet Rapide dans des bols creux. Quelques feuilles de coriandre fraîche par-dessus, et hop , c'est le dépaysement assuré.
Vous pouvez aussi l'accompagner de riz basmati parfumé, ou d'une petite salade de concombres rafraîchissante. Côté boisson, un verre de vin blanc sec, bien frais, ça match grave !
Comment Conserver ce Plat Complet Poulet Curry?
Si vous avez des restes (ce qui m'étonnerait!), pas de panique. Au frigo, dans une boîte hermétique, ça se garde nickel pendant 3 jours.
Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes ou à la casserole, et c'est reparti comme en 40! Perso, je ne recommande pas de le congeler, car le maïs peut devenir un peu mou.
Des Variations pour Tous les Goûts
Envie d'une version végé ? Remplacez le Blancs de Poulet Sauce Curry par des pois chiches ou des patates douces.
C'est tout aussi gourmand! Pour une version plus caliente , ajoutez un peu de piment d'Espelette ou de gingembre frais râpé.
Attention les papilles! En été, remplacez le maïs en conserve par du maïs frais grillé. Miam!
Zoom sur la Nutrition
Ce plat, c'est pas que du plaisir, c'est aussi bon pour la santé! Plein de protéines grâce au poulet et aux lentilles, des fibres avec le maïs, et des bonnes graisses grâce au lait de coco.
Bon, c'est sûr, faut pas en abuser non plus, mais c'est une Idée Repas Poulet Original qui fait du bien au corps et à l'esprit.
Et puis, avouons-le, le Poulet au Curry et Maïs , c'est juste trop bon!
Alors, convaincus? Lancez vous dans cette Recette Indienne Poulet Maïs revisitée, et vous m'en direz des nouvelles! Ce Poulet Curry Maïs Lentilles n'attend que vous!
Foire Aux Questions
Est-ce que je peux préparer le "Poulet curry maïs lentilles" à l'avance ? Un peu comme un bon pot-au-feu qu'on laisse mijoter ?
Absolument ! Vous pouvez préparer le curry de maïs et lentilles à l'avance. Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Le poulet, lui, est préférable de le cuire juste avant de servir pour qu'il reste bien tendre.
Réchauffez doucement le curry et ajoutez le poulet cuit au moment de servir, un peu comme on fait pour une blanquette!
Je n'ai pas de lait de coco sous la main, par quoi puis-je le remplacer dans cette recette de "Poulet curry maïs lentilles" ?
Pas de panique, même les meilleurs chefs tombent à court d'ingrédients ! Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème fraîche épaisse ou de la crème liquide entière.
Pour une version plus légère, un yaourt grec nature peut aussi faire l'affaire, mais il faudra peut être ajuster l'assaisonnement. Le résultat sera différent, mais tout aussi gourmand, un peu comme on adapte une recette de crêpes quand on n'a plus d'oeufs!
Comment puis-je rendre ce plat de "Poulet curry maïs lentilles" plus épicé ? J'aime quand ça relève un peu, comme un bon piment d'Espelette !
Si vous aimez les plats relevés, plusieurs options s'offrent à vous. Vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou quelques flocons de piment rouge concassé pendant la cuisson du curry.
Une autre option est d'incorporer une cuillère à café de pâte de curry rouge ou verte. N'hésitez pas à goûter et ajuster l'assaisonnement selon votre préférence, comme un sommelier qui affine un vin.
Combien de temps puis-je conserver les restes de "Poulet curry maïs lentilles" au réfrigérateur et comment les réchauffer ?
Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro ondes ou une casserole à feu doux.
Si le curry devient trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de lait de coco pour l'aider à retrouver sa consistance originale. Un peu comme on rallonge une sauce trop réduite.
Puis-je utiliser d'autres types de lentilles que les lentilles corail pour ce "Poulet curry maïs lentilles" ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser d'autres types de lentilles! Les lentilles vertes ou brunes sont d'excellentes alternatives. Cependant, gardez à l'esprit qu'elles nécessiteront un temps de cuisson plus long que les lentilles corail.
Vérifiez la tendreté des lentilles avant d'ajouter le lait de coco pour vous assurer qu'elles sont bien cuites, un peu comme on surveille la cuisson des haricots dans un cassoulet.
Blancs De Poulet Au Curry Doux Maislentilles
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 588 kcal |
|---|---|
| Fat | 20 g |
| Fiber | 10 g |
