Ingrédients:
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème fleurette
- 100 g de pâte de pistache
- 80 g de sucre glace
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 200 ml de lait
- 50 g de pistaches hachées
- Cacao en poudre
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et la pâte de pistache jusquà obtenir une consistance lisse.
- Fouettez la crème fleurette avec le sucre glace jusquà obtenir des pics fermes, puis incorporez délicatement à la pâte de mascarpone.
- Versez le lait dans un plat creux, trempez rapidement les biscuits à la cuillère et disposez une couche dans votre plat.
- Étalez une couche de crème, puis répétez avec le reste des biscuits et de la crème.
- Couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, tamisez le cacao en poudre sur le dessus et parsemez de pistaches hachées.