Ingrédients:

  • 800 g de pommes de terre
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 5 g de gros sel marin
  • 2 g de poivre noir
  • 3 g d'ail en poudre
  • 2 g de romarin séché

Instructions:

  1. Lavez soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en cubes uniformes d'environ 2 cm et séchez-les vigoureusement avec un linge propre ou du papier absorbant pour éliminer toute humidité de surface.
  2. Placez les cubes dans un saladier. Versez l'huile d'olive, puis ajoutez le sel, le poivre, l'ail et les herbes. Mélangez énergiquement pour enrober chaque morceau.
  3. Préchauffez le four à 200°C. Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche, sans qu'elles ne se chevauchent.
  4. Enfournez pendant 35 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient d'une couleur acajou et d'une texture ferme.