Tarte aux Abricots Facile Un Goût dÉté en Toute Simplicité

Instructions:

1. Mélanger les œufs, le sucre, le beurre et le zeste de citron dans un bol jusqu'à consistance crémeuse.
2. Incorporer la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu'à formation d'une pâte.
3. Envelopper et réfrigérer pendant 15 minutes.
4. Laver, couper en deux et dénoyauter les abricots.
5. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre roux, laisser reposer pendant 10 minutes, égoutter l'excès de jus.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Abaisser les 2/3 de la pâte et placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
8. Disposer les moitiés d'abricots, côté coupé vers le haut, bien serrées sur la pâte.
9. Saupoudrer du reste de sucre roux.
10. Abaisser le reste de la pâte et couper en lanières. Créer un motif de treillis sur le dessus des abricots.
11. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les abricots soient légèrement caramélisés.
12. Si les abricots libèrent trop de jus, laisser la tarte dans le four éteint pendant 5 à 10 minutes.
13. Laisser refroidir la tarte pendant 10 à 15 minutes.
14. Saupoudrer d'amandes ou de noisettes hachées (facultatif).
15. Badigeonner de confiture d'abricots réchauffée (facultatif).
16. Servir tiède ou froide, avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.