Ingrédients:

  • 1 pâte brisée (prête à l'emploi) de 230g
  • 1 boîte (425g) de purée de potiron
  • 1 tasse (200g) de sucre brun clair, tassé
  • 1/2 cuillère à café (2g) de sel fin
  • 1 cuillère à café (5ml) de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café (2.5ml) de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café (1.25ml) de clou de girofle moulu
  • 2 gros oeufs
  • 1 boîte (350ml) de lait concentré non sucré
  • Chocolat fondu (facultatif)
  • Bonbons d'Halloween (facultatif)
  • Crème fouettée (facultatif)

Instructions:

  1. Préparer la pâte: Dérouler la pâte brisée.
  2. Foncer la tarte: Garnir un plat à tarte avec la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.
  3. Pré-cuire la pâte (facultatif): Cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
  4. Préparer la garniture: Mélanger la purée de potiron, le sucre, le sel et les épices.
  5. Incorporer les œufs et le lait: Ajouter les œufs un par un, puis le lait concentré.
  6. Verser la garniture: Verser le mélange dans la pâte.
  7. Cuire la tarte: Cuire au four à 180°C pendant 50-60 minutes.
  8. Laisser refroidir: Laisser refroidir complètement.
  9. Décorer (facultatif): Décorer avec du chocolat, des bonbons, de la crème fouettée.