Ingrédients:

  • 60 ml de Tequila Blanco (100% Agave)
  • 30 ml de Triple Sec (type Cointreau)
  • 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 10 ml de sirop d'agave
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 1 quartier de citron vert
  • Glaçons

Instructions:

  1. Placez votre verre au congélateur 10 minutes avant de commencer jusqu'à ce qu'il soit givré.
  2. Versez le sel de mer sur une petite assiette plate.
  3. Passez le quartier de citron vert sur la moitié du bord extérieur du verre refroidi. Note : Ne faites que la moitié pour laisser le choix à vos invités.
  4. Pressez délicatement le bord humide dans le sel jusqu'à obtenir une fine croûte cristalline.
  5. Remplissez votre shaker aux deux tiers avec de gros glaçons solides.
  6. Versez les 60 ml de tequila, les 30 ml de triple sec, les 30 ml de jus de citron et les 10 ml de sirop d'agave.
  7. Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à ce que le métal soit brûlant de froid.
  8. Filtrez le mélange au dessus du verre préparé jusqu'à ce que la mousse blanche apparaisse.
  9. Décorez avec une fine tranche de citron vert frais sur le rebord.