Ingrédients:

  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de paprika fumé
  • 2 g d'ail en poudre
  • 1 g de thym séché

Instructions:

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes réguliers d'environ 1,5 cm.
  2. Plongez les cubes dans un bol d'eau froide pendant 15 à 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
  3. Égouttez et séchez les pommes de terre très soigneusement avec un torchon propre.
  4. Placez les cubes séchés dans un saladier, versez l'huile d'olive et mélangez pour enrober chaque face.
  5. Ajoutez le sel, le paprika, l'ail et le thym, puis mélangez à nouveau pour une répartition uniforme.
  6. Préchauffez le Air Fryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  7. Déposez les pommes de terre dans le panier (sans dépasser la moitié de la capacité) et lancez la cuisson pour 18 minutes.
  8. Secouez vigoureusement le panier à 6 minutes et à 12 minutes de cuisson pour une coloration uniforme.