Ingrédients:

  • 4 pommes de terre moyennes (type Charlotte ou Agata, environ 150 g chacune)
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 g de sel fin
  • 120 g de chair de pomme de terre récupérée
  • 30 g de fromage blanc 0% ou yaourt grec nature
  • 40 g de Comté ou Emmental râpé
  • 50 g de blanc de dinde fumé ou tofu fumé, coupé en dés de 5 mm
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 g de poudre d'ail

Instructions:

  1. Lavez et séchez soigneusement les pommes de terre. Badigeonnez-les d'huile d'olive et salez. Placez-les dans le panier de l'Air Fryer et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Coupez le chapeau de chaque pomme de terre et retirez environ 80% de la chair à l'aide d'une cuillère, en laissant une paroi de 5 mm pour maintenir la structure.
  3. Dans un bol, écrasez la chair récupérée à la fourchette. Incorporez le fromage blanc, la moitié du fromage râpé, la dinde fumée (ou tofu), la ciboulette et la poudre d'ail. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  4. Remplissez généreusement chaque pomme de terre avec la farce préparée, tassez légèrement, puis saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
  5. Placez les pommes de terre dans l'Air Fryer à 180°C pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.