Ingrédients:

  • 4 poivrons moyens (environ 200g chacun)
  • 400 g de bœuf haché maigre
  • 100 g de riz cuit
  • 150 g de purée de tomates (passata)
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g de sel
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 5 g de paprika fumé
  • 100 g de fromage râpé
  • quelques brins de persil frais

Instructions:

  1. Lavez et séchez les poivrons. Coupez le chapeau et retirez les graines ainsi que les membranes blanches internes. Assurez-vous que la base est plane.
  2. Dans un bol, mélangez la viande hachée, le riz cuit, la purée de tomates, l'oignon ciselé, l'ail pressé et les épices jusqu'à obtenir une texture liée.
  3. Remplissez généreusement chaque poivron avec la farce et placez-les dans le panier du Air Fryer en une seule couche.
  4. Faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
  5. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires à 190°C, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.