Ingrédients:

  • 250 g de farine tout usage
  • 10 g de levure chimique
  • 1 g de bicarbonate de soude
  • 50 g de sucre
  • 1/2 g de sel
  • 2 œufs (grands)
  • 300 ml de lait
  • 50 g de beurre non salé, fondu

Instructions:

  1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.
  2. Préparer les ingrédients liquides : Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs et le lait, puis incorporez le beurre fondu.
  3. Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Chauffage de la poêle : Chauffez la poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre si nécessaire.
  5. Cuire les pancakes : Versez environ 60 ml de pâte pour chaque pancake et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2-3 minutes). Retournez et cuisez encore 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Servir : Retirez les pancakes de la poêle et servez immédiatement avec vos garnitures préférées.