Ingrédients:

  • 250 g de farine tout usage
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre doux, ramolli
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Fleur de sel (pour saupoudrer)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré.
  3. Ajoutez les jaunes d'œufs, un à un, en continuant de battre.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
  5. Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux par petites quantités.
  6. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  7. Formez des boules de pâte et aplatissez-les pour former des palets.
  8. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de fleur de sel.
  9. Enfournez pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.