Ingrédients:

  • 2 œufs de ferme
  • 1 petite pincée de sel
  • 2 petites tranches de pain
  • 10 g de beurre non salé (facultatif)

Instructions:

  1. Retirer les œufs du réfrigérateur et les amener à température ambiante (5-10 minutes).
  2. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition.
  3. Une fois que l’eau bout, plonger délicatement les œufs à l’aide d’une cuillère.
  4. Cuire les œufs pendant 5 minutes pour un jaune bien coulant.
  5. Retirer les œufs de l'eau bouillante et les plonger dans un bain d'eau glacée (1-2 minutes).
  6. Casser le sommet des œufs et assaisonner de sel. Servir avec des mouillettes de pain beurré.