Ingrédients:
- 200 g de carottes, coupées en bâtonnets de 1 cm
- 200 g de courgettes, coupées en demi-lunes épaisses
- 150 g de poivrons rouges, coupés en carrés de 2 cm
- 200 g de brocolis, petits bouquets serrés
- 200 g de pommes de terre Charlotte, coupées en cubes de 1.5 cm
- 30 ml d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de paprika fumé
- 3 g d'ail en poudre
- 4 g de sel marin
- 2 g de poivre noir moulu
Instructions:
- Lavez et séchez soigneusement tous les légumes pour garantir un résultat croustillant.
- Placez les légumes dans un grand saladier, versez l'huile d'olive ainsi que le mélange d'épices, et remuez délicatement pour enrober uniformément chaque morceau.
- Préchauffez l'air fryer à 190°C pendant 3 minutes.
- Réglez la température à 180°C et disposez les légumes dans le panier sans trop les tasser pour permettre la circulation de l'air.
- Lancer la cuisson pour 15 à 20 minutes, en secouant vigoureusement le panier à mi-parcours (environ 10 minutes).
- Vérifiez la cuisson : les légumes sont prêts lorsqu'ils présentent des bords brunis et que les pommes de terre sont tendres sous la pointe d'un couteau.