Ingrédients:

  • 3 avocats mûrs (600g)
  • 1/2 oignon rouge haché (50g)
  • 2 tomates Roma en dés (200g)
  • 1-2 jalapeños hachés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (5g)
  • Le jus de 1 citron vert (30ml)
  • 1 cuillère à café de sel (5g)
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu (2.5g)
  • Une pincée de poivre noir
  • (Optionnel) : Quelques gouttes de sauce Tabasco

Instructions:

  1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair.
  2. Écraser la chair des avocats à la fourchette dans le bol, en conservant quelques morceaux.
  3. Ajouter l'oignon rouge, les tomates, le jalapeño et la coriandre hachés.
  4. Verser le jus de citron vert, ajouter le sel, le cumin et le poivre. Bien mélanger.
  5. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Servir immédiatement avec des chips de tortilla ou des crudités.