Feuilleté à la saucisse : Air Fryer Ready in 20 Minutes

Instructions:

1. Sortez la pâte du réfrigérateur au tout dernier moment.
2. Déroulez-la sur son papier sulfurisé. Étalez les 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon sur toute la surface de manière uniforme, en laissant un petit bord propre d'un centimètre.
3. Saupoudrez ensuite les 60g de fromage râpé sur la moutarde.
4. Placez les 10 saucisses bout à bout ou parallèlement selon la forme de votre pâte. Enroulez la pâte autour des saucisses fermement mais sans écraser. Scellez la jointure avec une goutte d'eau si nécessaire. Note: Assurez vous que la soudure se trouve en dessous pour éviter l'ouverture à la cuisson.
5. Découpez des tronçons de 3 centimètres environ à l'aide d'un couteau bien tranchant ou d'une roulette. Coupez d'un geste sec pour ne pas souder les bords du feuilletage entre eux, ce qui empêcherait la levée.
6. Mélangez le jaune d'œuf avec la cuillère de lait et la fleur de sel. Badigeonnez chaque feuilleté délicatement. Parsemez de graines de sésame.
7. Enfournez à 200°C (400°F) pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et monte en dôme.