Ingrédients:

  • 500g de crevettes crues décortiquées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • Persil frais haché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions:

  1. Assécher les crevettes avec du papier absorbant.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le miel, la sauce soja, le jus de citron, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
  3. Chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et les faire cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
  4. Verser la sauce sur les crevettes et laisser mijoter pendant 1-2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  5. Saupoudrer de persil frais haché et servir immédiatement.