Ingrédients:

  • 500 g de courgettes
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 3 g de thym frais
  • 2 gousses d'ail
  • 2 g de sel
  • 1 g de poivre noir
  • 5 ml de jus de citron

Instructions:

  1. Laver les courgettes et les couper en demi-lunes d'une épaisseur régulière d'environ 0,5 cm. Hacher finement l'ail et effeuiller le thym.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou une poêle large jusqu'à ce qu'elle soit frémissante. Ajouter les courgettes en une seule couche et laisser saisir sans remuer pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une coloration dorée.
  3. Incorporer l'ail haché et le thym. Remuer délicatement pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'ail devienne translucide.
  4. En fin de cuisson, assaisonner avec le sel, le poivre et ajouter le filet de jus de citron.