Ingrédients:
- 600 g de courgettes fermes
- 15 ml d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de sel fin
- 2 g de poivre noir moulu
- 3 g de poudre d'ail
- 30 g de parmesan râpé finement
- 20 g de chapelure Panko
- 2 g de thym séché
Instructions:
- Lavez et séchez soigneusement les courgettes avec un linge propre. Note: L'eau résiduelle crée de la vapeur et ramollit la croûte.
- Coupez les légumes en rondelles épaisses de 1,5 cm.
- Dans un bol, mélangez les rondelles avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
- Enrobez chaque tranche uniformément. Vous devez sentir l'odeur du poivre et de l'ail se mélanger à l'huile.
- Mélangez le parmesan, la chapelure Panko et le thym dans un petit récipient.
- Placez les courgettes dans le panier de l'Air Fryer.
- Saupoudrez le mélange de topping sur chaque face. Pressez légèrement avec le dos d'une cuillère pour que la chapelure adhère bien.
- Programmez l'appareil à 200°C.
- Cuisez pendant 12 à 15 minutes. Note: À 7 minutes, vous allez sentir une odeur de fromage grillé très forte.
- Retournez les tranches à mi cuisson jusqu'à ce que les bords soient d'un brun acajou et croustillants.