Ingrédients:
- 180 ml de Jus d'Ananas (frais de préférence)
- 60 ml de Jus de Citron Vert (fraîchement pressé)
- 30 ml de Sirop de Curaçao Bleu Non-Alcoolisé
- 120 ml d'Eau Gazeuse (ou limonade nature)
- Glaçons (abondamment)
- Tranches de citron vert et cerises au marasquin (pour la garniture)
Instructions:
- Refroidir la Verrerie : Placez les verres de service au congélateur ou remplissez-les de glaçons et d'eau froide pendant la préparation pour garantir un cocktail ultra-frais.
- Presser les Agrumes : Pressez le citron vert pour obtenir le volume exact de jus (60 ml). Filtrer si vous souhaitez éviter la pulpe.
- Combiner les Ingrédients : Dans le corps du shaker, versez le jus d'ananas, le jus de citron vert frais et le sirop de Curaçao bleu non-alcoolisé.
- Glacer la Préparation : Remplissez le shaker aux trois quarts de glaçons frais. C'est le froid qui donne la texture.
- Secouer Énergiquement : Fermez hermétiquement le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit bien glacé.
- Filtrer et Servir : Jetez l'eau et les glaçons des verres refroidis. Remplissez les verres de glaçons frais. Versez le mélange bleu du shaker en le filtrant directement dans les verres.
- Ajouter l'Effervescence : Complétez chaque verre avec l'eau gazeuse (ou la limonade). Remuez très légèrement avec une cuillère de bar si nécessaire.
- Garnir : Décorez chaque verre d'une tranche de citron vert sur le bord et d'une cerise au marasquin. Servez immédiatement.