Ingrédients:

  • 500 g de choux de Bruxelles frais, éliminés et coupés en deux
  • Zeste de citron (facultatif, pour garnir)

Instructions:

  1. Laver les choux de Bruxelles sous leau froide. Couper la base et enlever les feuilles extérieures abîmées.
  2. Dans une casserole, porter leau à ébullition. Ajouter le sel une fois leau bouillante.
  3. Ajouter les choux de Bruxelles dans l
  4. Utiliser une écumoire pour retirer les choux de Bruxelles et les égoutter dans une passoire. Ajouter du beurre, du poivre, et du zeste de citron si désiré.