Ingrédients:

  • 8 tranches de pain ciabatta ou baguette (environ 1,5 cm d'épaisseur)
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 2 g de sel fin
  • 300 g de tomates cerises
  • 5 g de basilic frais ciselé
  • 15 ml de vinaigre balsamique
  • 30 g de parmesan râpé
  • Poivre du moulin

Instructions:

  1. Coupez votre pain en tranches régulières. À l'aide d'un pinceau, appliquez une fine couche d'huile d'olive sur chaque face. Frottez légèrement la surface avec la gousse d'ail coupée pour infuser le pain.
  2. Préchauffez le Air Fryer à 180°C. Disposez les tranches dans le panier sans qu'elles ne se chevauchent.
  3. Lancez la cuisson pour 4 à 5 minutes. Retournez les tranches à mi-cuisson jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et la surface d'une couleur acajou uniforme.
  4. Pendant que le pain grille, mélangez les tomates cerises coupées en quartiers, le basilic, le vinaigre balsamique et le sel dans un bol.
  5. Disposez généreusement le mélange de tomates sur les tranches brûlantes. Saupoudrez de parmesan et de poivre juste avant de servir.