Ingrédients:

  • 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • Sel et poivre au goût
  • 1 poivron rouge, coupé en cubes
  • 1 courgette, tranchée
  • 1 oignon, coupé en quartiers
  • Brochettes en bois ou en métal

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les cubes de poulet à la marinade, bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 2 heures.
  3. Enfiler les cubes de poulet, le poivron, la courgette et l'oignon sur les brochettes.
  4. Préchauffer la plancha à feu moyen.
  5. Placer les brochettes sur la plancha, cuire 10-15 minutes en les retournant jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
  6. Retirer du feu et servir chaud, éventuellement avec un filet d'huile d'olive.