Bombes Fromage Ail LApéro Festif et Facile

Instructions:

1. Mélanger les ingrédients secs pour la pâte. Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu'à formation d'une pâte. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
2. Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Faire fondre le beurre, ajouter l'ail haché et cuire brièvement jusqu'à ce que ce soit parfumé. Incorporer le persil, le sel et le poivre.
4. Combiner la mozzarella, le gruyère (si utilisé) et le parmesan dans un bol séparé.
5. Dégazer la pâte levée et l'étaler en un grand rectangle. Badigeonner le rectangle avec le mélange de beurre à l'ail.
6. Saupoudrer généreusement avec le mélange de fromages. Couper la pâte en carrés.
7. Rassembler chaque carré en une boule, en pinçant les bords pour sceller. Placer la couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
8. Couvrir et laisser lever encore 20-30 minutes. Badigeonner avec un mélange d'oeuf (facultatif) et saupoudrer d'assaisonnement pour bagel ou de parmesan (facultatif).
9. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
10. Laisser refroidir légèrement et servir chaud. Voilà!