Bol de Céréales Mini Croissants Vegan à la Cannelle

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Dans un petit bol, mélangez le beurre végétal fondu, le sucre de coco et la cannelle jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Déroulez la pâte feuilletée froide et étalez uniformément le mélange cannelle-beurre sur toute la surface.
4. À l'aide d'un coupe-pizza, divisez la pâte en deux, puis découpez des micro-triangles d'environ 2 cm de base sur 5 cm de long.
5. Enroulez chaque triangle fermement en partant de la base vers la pointe pour former les mini-croissants.
6. Mélangez le lait de soja et le sirop d'érable, puis badigeonnez délicatement chaque mini-croissant à l'aide d'un pinceau.
7. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que les céréales soient bien dorées et croustillantes.
8. Laissez refroidir légèrement pour maximiser le croustillant, puis servez dans un bol avec le lait végétal frais.