Ingrédients:
- 227g de beurre non salé, ramolli
- 100g de sucre granulé
- 1.5ml de sel
- 280g de farine tout usage, plus extra pour la farine
- Glaçage royal (blanc, noir, orange, vert)
- Colorant alimentaire (gel préféré)
- Vermicelles (thème Halloween)
- Pépites de chocolat (mini pour les yeux, régulières pour la fonte)
- Yeux comestibles
Instructions:
- Crémer ensemble le beurre ramolli, le sucre et le sel jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter graduellement la farine, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop mélanger.
- Former la pâte en un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Abaisser la pâte sur une surface légèrement enfarinée à environ 6 mm d'épaisseur.
- Utiliser des emporte-pièces pour découper les formes d'Halloween désirées.
- Placer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant un peu d'espace entre eux.
- Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Préparer le glaçage royal. Diviser dans des bols et colorer au goût.
- Décorer les biscuits avec du glaçage, des vermicelles, des pépites de chocolat et des yeux comestibles.
- Laisser le glaçage prendre complètement avant de servir.