Ingrédients:

  • 227g de beurre non salé, ramolli
  • 100g de sucre granulé
  • 1.5ml de sel
  • 280g de farine tout usage, plus extra pour la farine
  • Glaçage royal (blanc, noir, orange, vert)
  • Colorant alimentaire (gel préféré)
  • Vermicelles (thème Halloween)
  • Pépites de chocolat (mini pour les yeux, régulières pour la fonte)
  • Yeux comestibles

Instructions:

  1. Crémer ensemble le beurre ramolli, le sucre et le sel jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  2. Ajouter graduellement la farine, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ne pas trop mélanger.
  3. Former la pâte en un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 175°C.
  5. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  6. Abaisser la pâte sur une surface légèrement enfarinée à environ 6 mm d'épaisseur.
  7. Utiliser des emporte-pièces pour découper les formes d'Halloween désirées.
  8. Placer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant un peu d'espace entre eux.
  9. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  10. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
  11. Préparer le glaçage royal. Diviser dans des bols et colorer au goût.
  12. Décorer les biscuits avec du glaçage, des vermicelles, des pépites de chocolat et des yeux comestibles.
  13. Laisser le glaçage prendre complètement avant de servir.