Ingrédients:

  • 1 baguette fraîche, d'environ 60 cm de long
  • 115 g de beurre doux, ramolli
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 115 g de mozzarella râpée
  • 55g d'emmental râpé
  • Optionnel: 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre.
  3. Coupez la baguette en deux sur la longueur.
  4. Étalez généreusement le beurre persillé sur les deux moitiés de baguette.
  5. Répartissez uniformément la mozzarella, l'emmental et le parmesan (si utilisé) sur les baguettes beurrées.
  6. Placez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (si désiré). Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
  7. Sortez les baguettes du four et coupez-les en tranches. Servez immédiatement, pendant que le fromage est encore bien chaud et fondant!