Ingrédients:

  • 2 lbs (900g) ailes de poulet, séparées aux joints, extrémités jetées
  • 1 tbsp (15 ml) huile d'olive
  • 1 tsp (5 ml) Herbes de Provence
  • 1 tsp (5 ml) poudre d'ail
  • ½ tsp (2.5 ml) paprika
  • ½ tsp (2.5 ml) poudre d'oignon
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • Persil frais haché (pour saupoudrer)
  • Quartiers de citron (pour servir)

Instructions:

  1. Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant.
  2. Dans un grand bol, mélangez les ailes avec l'huile d'olive, les Herbes de Provence, la poudre d'ail, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les ailes sont uniformément enrobées.
  3. Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F). Disposez les ailes de poulet en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu'elles ne soient pas trop tassées. Vous devrez peut-être cuire en plusieurs lots.
  4. Cuire pendant 10 minutes, puis retournez les ailes et cuire pendant encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) et qu'elles soient dorées et croustillantes.
  5. Garnir de persil frais et servir immédiatement avec des quartiers de citron.