Ingrédients:

  • 1 kg d'ailes de poulet
  • 15 g de levure chimique
  • 15 ml d'huile neutre
  • 5 g de sel fin
  • 3 g de poivre noir moulu
  • 5 g de paprika fumé
  • 3 g de poudre d'ail
  • 2 g de poudre d'oignon

Instructions:

  1. Essuyez chaque aile individuellement avec du papier absorbant pour éliminer l'humidité, puis placez-les dans un grand bol.
  2. Versez l'huile neutre sur le poulet et mélangez. Ajoutez la levure chimique, le sel, le poivre et les épices (paprika, ail, oignon). Mélangez vigoureusement pour enrober uniformément chaque aile.
  3. Répartissez les ailes entre les deux paniers du Ninja Dual Zone en une seule couche, sans qu'elles ne se chevauchent.
  4. Sélectionnez le mode 'Air Fry' à 200°C pendant 25 minutes. Activez la fonction 'Match' ou 'Sync'. À mi-cuisson (12 min), secouez énergiquement les paniers.
  5. Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur acajou profond. Sortez les ailes et laissez-les reposer 2 minutes sur une grille.